鲜虾粉丝煲
(资料图)
原料：基围虾、泡发香菇、泡发粉丝、黄豆芽、豆瓣酱、生抽、老抽、姜、蒜、葱花、花椒、料酒、鸡粉
做法步骤：
1.准备食材，虾煎去虾脚虾须，挑出虾线加入一茶匙料酒姜丝腌制五分钟，姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱。
2.锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾煎制变色捞出备用。
3.放入花椒爆香捞出备用，下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香。
4.倒入豆芽，香菇翻炒两分钟。
5.大火烧开煮三分钟，加入一茶匙生抽，一茶匙老抽。
6.倒入沙煲，铺上粉丝，煎制好的虾。
7.大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味，煲五分钟即可。
8.关火撒上葱花即可。
